Receita - Gelatina de Lichia

Imagem: Divulgação | Imagem meramente ilustrativa

Ingredientes:

• 40 Lichias descascadas e sem semente
• Gelatina sem sabor
• Açúcar
• Óleo de Girassol

Modo de Preparo:

Descasque e descaroce 40 lichias, bata no liquidificador com um pouco de água, coe, adoce um pouco e junte a gelatina sem sabor, previamente hidratada e dissolvida em banho-maria. Coloqui em 4 forminhas untadas com uma quantidade ínfima de óleo de girassol e leve à geladeira por cerca de 6 horas. Para desenformar, mergulhe a parte externa das forminhas rapidamente, em água quente, soltei a gelatina e vire sobre um prato de sobremesa.

Sirva com uma lichia metade descascada. O resultado é ótimo, sabor tão idêntico ao da fruta fresca que parece estar comendo uma lichia gigante, sem caroço!

Fonte: http://paneladecobre.blogspot.com/2008/12/gelatina-de-lichia.html

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